先日　コロナ以来のプライベートサロンを

開催しました。

前から来ていただいていた方が

ご連絡くださり　嬉しい限りです。

先月台湾に行った時に買ってきたお茶を中心に楽しんでいただきました。

久しぶりすぎて、どのように準備したものかと思いましたが

前と同じでなくていいし

今の私にできるおもてなしをしたいと

思いました。

お茶の勉強という感じでは全くありませんが

ゆっくりと季節のお茶を楽しんでもらう

のが、いまの私に出来ることです。

もともと、プライベートサロンをはじめたのも、

ゆっくりお茶を楽しんでもらいたい

いつもとは違う時間を過ごして

非日常でリフレッシュしてもらいたい

ということでした。

おわったとのひとこま

愛犬クッカの人見知り、、、

まだ修行が必要です。

基本の気持ちを大切にして

また秋に開催したいと思います。

この夏を乗り切らなければ

皆様ご自愛ください。

経堂にある、ことこ茶店さんが企画された

お茶会。お茶席を担当しました。

もう1週間が経ってしまいました💦

コロナ禍という事もあり、一席3人でお茶をお出ししました。

今時ですと、３人は少ないという感じがしますが、皆さんと楽しめるにはちょうど良いと改めて感じました☺️

お茶会のお茶は全てジャスミン茶

これも斬新な発想です。緑茶、烏龍茶、白茶にそれぞれ香りをつけたもの。という違い。

これがまた、皆さんの反応が素晴らしかった☺️

ことこ茶店さんの、斬新な発想に改めて気付かされることも多かったのでした。

コロナでお茶会が減って、いまも開催するのはどうかとか、気にしながらですが

やっぱりお茶会はいい！！！

オンラインではなく、

皆さんと感じる非日常な体験。

日常ではそれぞれ色んな事があるけれど

お茶会の時だけは、没頭し、身体が緩んでいく、、、楽しかったです。

三様茶席　ご一緒した皆様

本当に有難うございました✨

とても久しぶりのブログです。

カルディではよく台湾の食材が売っていて

家でも台湾を味わう事もありますが

カルディが出してる台湾葱餅を買ってみました。

これが、なかなか美味しかったんです。

懐かしーって感じ

朝ごはんで、台湾の豆乳屋さんで

豆乳と一緒に頼んでたのが懐かしい

そのままよりも、

玉子焼きとチーズ挟むと更に美味しい

袋には3枚入りとありましたが

4枚入ってましたよ🤣

本当にいつ自由に台湾へ行けるようになるのかなぁ

先日　山中湖へキャンプしてきました。

キャンプでお茶を飲むとき

以前は急須を持っていったり

シェラカップでいれたり

色々試しましたが、最近は割れない急須を

持っていってます。

透明急須です。

ガラスではなく、熱くない素材で出来てます。

日本茶を扱うお店で購入しました。

日本茶も簡単に入ります💕

茶漉しもついているので

楽チンです。

山中湖から見る富士山は

大きくてかっこいいです✨

今日の日中は暑かったですね。

朝、沢山出した文山包種茶に氷をいれて

冷たくして飲みたくもなる陽気

青い柚子があったので　

お茶にプラスしてみました

少しだけ、甘さをプラス

メープルシロップを

お茶か柚子かのほろ苦さもあって

これは

サンドイッチに合うなーって思いました。

玉子サンドとか、

生ハムチーズとか、

カツサンドにも絶対合う！

お茶のアレンジも面白いですね。

色々試しみよう💕

最近、ちょっと話題になってる？

セブンイレブンの豆花

初めて見た時、ビックリしました。

人気があるとはいえ、コンビニで買えるなんてね。

トッピングが沢山

豆花も柔らかくて美味しい💕

これで250円くらいなら安いと思います。

お芋がちょっと甘いかな( •ॢ◡-ॢ)-♡ 

それから無印でみかけた烏龍茶

これもビックリしました。ʕʘ‿ʘʔ

最近はペットボトルも

色々出てるけど

無印の缶ボトル、デザインもいいのでは！

味は…ちゃんと岩茶っぽいです(^｡^)

そりゃぁ、岩茶は高価ですし

茶葉で淹れたものは、すご〜く香りも

余韻も違うけど

なんていうか

お茶の勉強してた時

授業で出される岩茶みたいでした　笑笑

色々、こだわりの商品が出来てすごいですね。

台湾スイーツも中国茶も、だいぶ身近になってきた証拠ですね💕よきよき

今年の中秋節は満月のようですね。

いまのところ雲に隠れてしまっています。

顔を出さないかなぁ

今年は、台湾のお団子菓子を作りました

お茶は焙煎の凍頂烏龍茶を合わせましたが

お団子を浮かべるのは

花茶とかでも良かったかな。

ピーナツタンエン🥜

お団子の中にはピーナツをすり潰した

ピーナツ餡が入っています

上手くできるか心配でしたが

なんとか今日中に出来ました　笑

ベランダに座って

夜風に当たりながら

しばしの一服

本当にこういう時間って大事です。

虫の声も聞こえて　秋ですねぇ

今年の中秋節は

どんな風に過ごしましたか？

台湾のオーガニックの店　里仁。

地味な店なのですが、物がいいので

台湾に行った時は必ず立ち寄ります。

今回購入したのは里仁の石鹸。

青木由香さんもおすすめしていて

你好我好では売り切れていたので…

ネットで調べて購入してみました。

特にいまシャンプーを切らしていたので

石鹸シャンプーも注文。

ちょっとお高めだし、送料もかかるしと思ったけど、台湾熱な方が上回って購入。

これだけで、リンスもいらないというので早速使ってみました。

髪を濡らして、石鹸を髪に撫でて

モミモミすると泡立ってきます。

結構　泡立ちもよく、スッキリしましたよ。

もう少し使って様子をみたいです。

それから、ミントの石鹸も買いました。

こちらはお安め。

すっとしたミントの香がいいです。

顔も身体も全部洗ってます　笑笑

早く　台湾に行きたいなー。

☆TWMART というサイトで購入できます。

送料も他と比べて安いです。

石鹸だげじゃなくて、色々ありますよーー

多摩川の樹々も、もくもくと茂っています

今日は大暑だけあって

本当に暑い💦ですね。

夏野菜もピークに実り

毎日、枝豆やらとうもろこし🌽やら、茄子やら食べてます。

お茶は色々です。

日本の発酵茶や、清涼感のあるハーブティー

もちろん、高山茶も欠かせませんが

ほうじ茶の水出しも毎日がぶ飲み用に作ってます。

皆さんは、何を飲んでますか？

明日はオリンピックの開会式だというのに

なんで？っていうくらい

色々な事が起きますね。

どうか無事に開催できますように。

こんな時だからこそ

身体に良い事を。

心に優しい事を心がけていきたいです。

雨がやんで晴れ間が出てきました。

まだ家族が起きてこない朝の時間

電気もつけずに

薄暗いなかで、朝のお茶する時間が好きです。

ちょっと贅沢に

台湾の高山茶を。合歓山🏔のお茶です。

茶葉が綺麗に開いて

それだけで萌える　笑。

三煎くらい飲んでから

今日のお目覚は、ぬか漬け

まだ浅漬けなので、塩加減がお茶と合いました💕

今年は、菜香や さんのぬか床をネットで注文

とても美味しいです。

楽しみが一つ増えました💕

先日の事ですが　体験レッスンをしました。

体験その一

台湾茶を味わっていただきました

体験そのニ

無我茶会

一人一茶席でお茶を淹れて

隣の人と淹れたお茶をシェアしました。

「お茶の色が違う」とか

「阿里山茶(高山茶)の香り、好きだわ〜」

など、自然と味や香り、お茶の色の違いなど

感じとって頂いていました👍

そのあとは、更にお茶を淹れていただき

お菓子タイム

台湾パイン🍍と

お気に入りの近所のお菓子屋さんのクレオル

レッスンの前は一つしか咲いてなかった

クレマティス

終わる頃には

次々と花が開き始めてました。

皆さんの和やかな雰囲気が

花を咲かせたかの様でした。

ご参加いただきました皆様

有難うございました。

終わったあと、

まだ出るお茶を飲みながら

余韻に浸っておりました。笑。

有難うございました！

体験レッスンは

初めてお問い合わせ頂いた方に

まずは体験をとおすすめしています。

その時にどんなレッスンを希望されるかなど

お聞かせください。

お茶会は

季節にあったお茶などをお淹れして

ゆっくり過ごしていただきます。

組み立て式のテーブルでお茶席

最近のキャンプ道具

アウトドアでも、おうちでも使えるものが

多いですね

このテーブルもその一つ

その時の気分に合わせて

出したり、しまったり。

自由度が高いと気持ちも楽になる。

コロナの最初の緊急事態宣言が出てから

丁度一年。

個人的にも色々変わりました。

家にいることが増えたのだから

少しでもリラックスできる空間にしたいと

思っています。

おうち時間のあり方

これからも探っていきます！