2020.12.30 09:53たわわ台湾②茶席との出会い先日の続きです。中国茶インストラクターの勉強をしていた時沢山の種類のお茶をテイスティングしたりお茶の成分の事、文化の事色々学んでいましたが頭の中で理解してthe 勉強！って感じでした。そんな中、お茶作りのために台湾を訪れた時のこと先生に連れて行ってもらったお茶の店がちょっとここは...
2019.06.24 11:37台湾茶旅④ 臻味茶苑台湾茶旅茶器の街、鶯歌へそしてお茶の店「臻味茶苑」をのぞいてみるとお茶の大先生 呂先生の姿が…。もし一人だったら勇気が出なかったかもですが、茶友と一緒だったので思い切って挨拶🤝そこから、お茶を沢山飲ませて頂きました。
2019.06.18 12:09台湾茶旅② 台東の高山茶台湾茶旅迪化街でたまたま入ったお茶屋さん「王瑞珍茶業」店主は日本語も上手で早速お茶も飲ませて頂きました。高山茶を飲ませて貰ってとても飲みやすくスッキリした味で私的には、杉林渓のようだと思ったのですが、話をきくと、店主は台東出身で台東の高山茶だと分かりました。