最初のお茶：サニーヒルズ「母の日のひととき茶会」

5月１０日「母の日のひととき茶会」＠サニーヒルズ南青山

お茶会では、サニーヒルズで販売している、台湾茶２種をお楽しみいただきました。

サニーヒルズでお茶も販売しているんですね。

お茶会の前に、水出しの烏龍茶。

ガラスの容器が涼し気で美しいですね。お味もすっきりです！！

今日は最初のお茶：青心烏龍茶について。少し振り返ります。

青心烏龍は品種名で、台湾烏龍茶の代表的な品種。

阿里山でとれたお茶でした。

どのように淹れようか考えて

台湾であみ出された器、聞香杯（もんこうはい）を使っていれました。

聞香杯を選んだのは、青心烏龍の香りも楽しんでいただきたかったからです。

器が多くなるので、あまり使われなくなりましたが

少し前から、台湾のお茶入れコンテストでも、聞香杯をつかったいれかたで

審査されていますし、台湾の良きお茶文化、見直されているのかもしれませんね。

なにより、お茶会ですから・・いつもより丁寧に

見ていても面白いほうがいいかなと思った次第です。

器をアツアツにして

家で練習したときより、お茶会のほうが良き香りが出てました。

皆さんの香りを楽しむお顔が、とても嬉しいです。

お湯の温度も大事ですね。

何度やっても、お茶会で気づくことは多いものです。

→お茶会報告はもう少し続きます